Чувствительность к глютену и безглютеновые диеты: что мы знаем на самом деле?
Повальное увлечение безглютеновыми продуктами продолжает набирать обороты: безглютеновая диета по популярности уступает только кето! И все это несмотря на отсутствие доказательств того, что кто-либо, кроме 1% населения, имеющего настоящую непереносимость глютена (она называется целиакией), действительно страдает от глютена или получает …